Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Je ne sais pas vous mais je me suis toujours demandée comment font les glaciers pour faire des glaces avec une texture onctueuse. Certes il y a la solution glaces telles qu'on les connaît: une crème anglaise au parfum désiré que l'on met en sorbetière....
Une petite tartinade à savourer à l'apéro sur des toasts arrosée d'un bon petit pastis. Vous entendez les cigales? Ben moi, je les entends (en tout cas dans ma tête!). Ceci est encore issu de mon obsession d'accommoder les restes: il me restait 5 sardines...
Cette fois-ci, cette recette a été plébiscitée par mes Saperlipupuces (non comme la précédente). Une bonne idée pour le goûter ou le petit déjeuner. La photo n'est pas très sexy, je vous l'accorde mais c'est troOop bon! Ça croustille avec le croquant...
Oui, je sais. Je reviens d'Italie et la recette que je publie est forcément inspirée de ce que j'ai goûté là-bas. Et devinez ce que j'ai cuisiné en plat: un risotto! Ben, oui! M. Saperlicroco ne voulais plus manger de pâtes... Attention, cette glace n'est...
Ça y est, je suis de retour! Après une petite semaine de vacances en Toscane, je reviens les pupilles remplies de beaux paysages et les papilles émoustillées de tant de merveilles... Ah! La vie à l'italienne!... Carte postale:
Une bonne tarte pour une soirée toute douce. Du pesto parce que, si je m'écoutais, j'en mettrais partout. De la ricotta car c'est doux et frais. Un zeste de citron pour ajouter une touche de vivacité et renforcer la fraîcheur de la ricotta. Pour 4 personnes:...
J'ai voulu réaliser une recette de fondant au chocolat sans beurre: la matière grasse est remplacée par de la brousse. Or je n'avais pas de brousse que j'ai remplacée par de la ricotta et j'ai multiplié par deux les proportions (pour un moule à manqué)....
Voici un sirop pour accompagner vos yaourts à la verveine (un envoûtement gustatif!), vos cheesecakes, vos journées d'été bien écrasantes de chaleur,... Une préparation toute simple, pas de gestes techniques juste un peu de patience (il y a 24h de repos)...
J'n'ai rien à dire sur cette recette. J'adore, faut l'essayer, c'est frais... Pour 8 pots: 1L de lait entier 1 sachet de ferment (pour moi "Mon bifidus maison" d'Alsa) ou un pot de yaourt (dans ce cas, je préfère un pot de yaourt bio de la marque Vrai:...